Alzi la mano chi, all’aeroporto, non sia andato almeno una volta nel Duty Free a spruzzarsi il profumo dell’ex. Eccomi, presente, e non solo in adolescenza.
Iniziando a scrivere questo pezzo, ho mangiato tre biscotti abbondantemente immersi nella marmellata: sintomo che la questione mi tocca nel vivo e, in un certo senso, mi rende nervosa. Allora ho ceduto agli zuccheri. Mi chiedo: cosa rimane del fallimento di una storia a livello olfattivo?

Rifletto su come la memoria irrompa nel quotidiano, come una vecchia zia che non è stata invitata. I ricordi visivi partono come film non richiesti dai cassetti della mente, e gli oggetti materiali, nell’arco degli anni, diventano simulacri che portano con sé un enorme valore sentimentale. I pensieri, insieme alla musica, si annidano nelle regioni più remote del cuore. E poi ci sono gli odori: con il loro forte potere evocativo, agiscono come tunnel verso un aldilà spazio-temporale, catapultandoci in situazioni passate, vissute e sentite. Non c’è scampo, non c’è controllo, quando l’olfatto si attiva: è un’epifania intima e viscerale. Il nostro senso più raffinato, non razionale e istintivo, è fisiologicamente connesso a emotività e memoria. Il “senso perfetto”, lo definisce Anna D’Errico, che si occupa di neuroscienze e lo descrive come un “senso chimico” fatto di molecole svolazzanti che generano sensazioni. Di fatto, l’odore non esiste. Ma allora, di cosa parliamo?
Faccio un excursus nella memoria.