{"id":28802,"date":"2024-02-01T15:24:41","date_gmt":"2024-02-01T15:24:41","guid":{"rendered":"https:\/\/themeravigliamagazine.com\/il-viaggio-nel-gusto-inizia-dal-profumo\/"},"modified":"2024-06-05T15:17:54","modified_gmt":"2024-06-05T15:17:54","slug":"le-voyage-dans-le-gout-commence-par-le-parfum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themeravigliamagazine.com\/fr\/le-voyage-dans-le-gout-commence-par-le-parfum\/","title":{"rendered":"LE VOYAGE DANS LE GO\u00dbT COMMENCE PAR LE PARFUM"},"content":{"rendered":"\t\t
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LE VOYAGE DANS LE GO\u00dbT COMMENCE PAR LE PARFUM\n<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Une journ\u00e9e avec \u00ab Un gitan dans la cuisine \u00bb\n<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F\u00c9VRIER 2024 - SCENT<\/a><\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Source IG @agipsyinthekitchen<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Nous sommes situ\u00e9s dans un coin boh\u00e8me plut\u00f4t secret de Milan, tout pr\u00e8s du quartier d’Ortica. Vous pouvez respirer l’air de la maison, de l’art, de la convivialit\u00e9. Alice nous accueille dans sa maison pleine d’objets parmi lesquels se distinguent les c\u00e9ramiques de cuisine d’une marque fran\u00e7aise bien connue… Faisons la connaissance d’Alice, une cr\u00e9atrice num\u00e9rique du nom de <\/span>@agipsyinthekitchen<\/span><\/a>.<\/span><\/p>

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Avant de travailler en ligne, elle a travaill\u00e9 pendant dix ans en tant que service de presse et responsable de la communication et des \u00e9v\u00e9nements. Lorsqu’elle a d\u00e9cid\u00e9 que ce monde ne lui appartenait plus, elle a donn\u00e9 une chance \u00e0 sa v\u00e9ritable passion, qui est d’\u00e9crire sur des recettes, d’\u00e9crire sur ses exp\u00e9riences de vie, ses voyages et ses \u00e9motions. Elle croit fermement que ce qu’une personne ressent comme douleur sera un jour utile \u00e0 quelqu’un d’autre et deviendra un manuel de survie.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t\t\t\tLa meilleure fa\u00e7on d'apprendre, c'est de voir quelqu'un \u00e0 l'\u0153uvre et d'en observer chaque d\u00e9tail<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa meilleure fa\u00e7on d'apprendre, c'est de voir quelqu'un \u00e0 l'\u0153uvre et d'en observer chaque d\u00e9tail<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\tLa meilleure fa\u00e7on d'apprendre, c'est de voir quelqu'un \u00e0 l'\u0153uvre et d'en observer chaque d\u00e9tail<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tLa meilleure fa\u00e7on d'apprendre, c'est de voir quelqu'un \u00e0 l'\u0153uvre et d'en observer chaque d\u00e9tail<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La premi\u00e8re chose que j’ai cr\u00e9\u00e9e a \u00e9t\u00e9 le blog, j’ai \u00e9t\u00e9 parmi les premiers exemples du ph\u00e9nom\u00e8ne des blogs culinaires et de l’\u00e9criture culinaire en Italie avec Chiara Maci et Gnambox. Sur la pointe des pieds, j’ai ensuite publi\u00e9 mon premier livre intitul\u00e9 \u00ab Recipes from the Heart \u00bb, un voyage \u00e9motionnel, une promenade dans le pass\u00e9 lorsque je vivais \u00e0 New York. Les pages parlent de mon enfance, des femmes de ma famille. C’est une histoire qui touche les cordes les plus intimes et les plus intimes, une sorte de pr\u00e9texte pour \u00e9voquer tous les aliments qui m’ont r\u00e9confort\u00e9, surtout quand j’ai eu mes d\u00e9chirements. Et quand votre c\u0153ur se brise, vous avez besoin de r\u00e9confort. Plus tard, j’ai rencontr\u00e9 Alessandro, mon ex-partenaire, ainsi que le p\u00e8re de ma fille, avec qui j’ai commenc\u00e9 \u00e0 collaborer en termes de photographie et de vid\u00e9o. Nous avons commenc\u00e9 \u00e0 mettre notre vie sur un mode de vie lent et de voyage lent, et nous avons lanc\u00e9 le format \u00ab supper club \u00bb en Italie, pr\u00e9cis\u00e9ment parce que nous revenions d’un voyage. Je me suis dit : pourquoi ne pas essayer ? J’ai donc adopt\u00e9 mes chiens et j’ai continu\u00e9 \u00e0 \u00e9crire. J’ai tout \u00e9crit, m\u00eame sur les difficult\u00e9s d’avoir ma fille. Parce que je crois beaucoup au partage. Surtout, dans le partage de la v\u00e9rit\u00e9, qui est aussi faite d’exp\u00e9riences n\u00e9gatives. \u00c9videmment, chaque pens\u00e9e est accompagn\u00e9e de recettes, car j’ai toujours eu un grand amour pour la nourriture. Je n’ai jamais pr\u00e9tendu \u00eatre un chef, un blogueur, qui donne les secrets des cuisines les plus prestigieuses. Les recettes d’Alice sont des recettes de plats r\u00e9confortants, de nourriture qui embrasse, console et fait se r\u00e9jouir. Une cuisine qui chouchoute. Et surtout, des recettes qui peuvent \u00eatre reproduites sans trop de pr\u00e9paration. Tout tourne autour de sa vie et implique les gens qu’elle aime et qui sont proches d’elle, y compris les chiens Baku et Brie, comme le fromage.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Source IG @agipsyinthekitchen<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Source IG @agipsyinthekitchen<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Parmi les \u00e9v\u00e9nements cl\u00e9s de sa carri\u00e8re, il se souvient encore de sa participation au \u00ab Test du cuisinier \u00bb. Cette exp\u00e9rience lui a appris que la simplicit\u00e9 est l’ingr\u00e9dient fondamental du succ\u00e8s, son phare et son point de r\u00e9f\u00e9rence.\u00a0<\/span><\/p>

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Cependant, elle ne manque pas d’\u0153il pour l’internationalit\u00e9 et si elle devait choisir une ville, elle choisirait Paris, o\u00f9 elle a \u00e9galement pass\u00e9 une partie de sa vie \u00ab\u00a0pr\u00e9c\u00e9dente\u00a0\u00bb, ce qui lui a \u00e9galement donn\u00e9 le style boh\u00e8me qui la caract\u00e9rise. La l\u00e9gende raconte qu’il a \u00e9t\u00e9 con\u00e7u dans la Ville Lumi\u00e8re et que l’une de ses recettes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es vient de la capitale fran\u00e7aise. \u00ab\u00a0Je partage cette recette avec mon amie Arianna, fondatrice de The Meraviglia\u00a0: c’est une pur\u00e9e de pommes de terre aux truffes accompagn\u00e9e d’un Kyr Royal de l’h\u00f4tel Costes. C’est une tradition qui nous appartient, m\u00eame \u00e0 Saint-Tropez avec 40 degr\u00e9s \u00e0 l’ombre. \u00bb<\/span><\/p>

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Il arrive souvent, me dit-elle, que les gens la prennent pour une Parisienne. C’est peut-\u00eatre \u00e0 cause de sa frange, de son rouge \u00e0 l\u00e8vres rouge, de sa fa\u00e7on de s’habiller. Les filles fran\u00e7aises en g\u00e9n\u00e9ral ont ce mat\u00e9riel suppl\u00e9mentaire, cette moue irr\u00e9sistible qu’elles aimeraient pouvoir reproduire. \u00c0 tel point qu’elle s’est fait tatouer un croissant sur le bras.<\/span><\/p>

\u00abJe les aime tellement que si je reproduisais la recette, je ne serais pas en mesure d’atteindre les niveaux de perfection des boulangeries.\u00bb<\/span><\/p>

Parmi ses principales inspirations figurent sa fille et toutes les femmes de sa famille et de son \u00e9quipe de travail.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Source IG @agipsyinthekitchen<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Pour Alice, l’\u00e9merveillement est de trouver l’extraordinaire dans l’ordinaire, de pouvoir rendre chaque d\u00e9tail quotidien magique, du cappuccino le matin \u00e0 la cannelle, \u00e0 la camomille le soir. Mais sa merveilleuse recette est des p\u00e2tes \u00e0 la tomate et au basilic. Dans sa simplicit\u00e9, il englobe tous les sens. Il vous saisit avec le parfum intense des tomates fra\u00eeches, du basilic fra\u00eechement coup\u00e9, de l’oignon l\u00e9g\u00e8rement frit, de l’ail blanchi dans l’huile. L’ingr\u00e9dient secret est le citron. De l’ou\u00efe, au toucher, \u00e0 la vue… Vous pouvez entendre les bruits de saut\u00e9 et puis il y a les couleurs. Comme le rouge de la sauce, le vert du basilic… Et enfin, lorsque vous \u00e9gouttez les p\u00e2tes et que vous les servez, vous ressentez tout le croquant et l’\u00e9merveillement des saveurs.<\/span><\/p>

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Avec les t-shirts ray\u00e9s et le rouge \u00e0 l\u00e8vres rouge, les p\u00e2tes \u00e0 la sauce tomate sont imm\u00e9diatement une source de bonheur. Lorsque le temps chaud arrive, l’odeur rayonne dans l’air car vous ouvrez les fen\u00eatres et dans la rue, vous pouvez sentir la sauce frite. Coma Cose le chante \u00e9galement : \u00ab\u00a0Reste ici et br\u00fble-moi lentement \/ Comme le basilic au soleil \/ Sur un balcon italien\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>

Lorsqu’elle pense \u00e0 l’avenir de la cuisine, Alice l’imagine v\u00e9g\u00e9tarienne, avec plusieurs chefs v\u00e9g\u00e9taliens \u00e9toil\u00e9s au Michelin.<\/span><\/p>

\u00ab\u00a0Si nous avions tous un chef \u00e0 domicile pour cuisiner v\u00e9g\u00e9talien pour nous, nous serions tous v\u00e9g\u00e9taliens. Vous ne ressentiriez m\u00eame pas le besoin de produits laitiers. \u00bb<\/span><\/p>

Il nous laisse ensuite avec un conseil banal et didactique, mais r\u00e9el : restez fid\u00e8le \u00e0 vous-m\u00eame, sans raconter des vies qui n’existent pas. Le pr\u00e9sent est toujours plus int\u00e9ressant que les fausses r\u00e9alit\u00e9s artificielles, faites pour l’appareil photo.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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par<\/span> Alessandra Busacca<\/h6>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Fonte IG @agipsyinthekitchen<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Fonte IG @agipsyinthekitchen<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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