DAL QUADRO AL PIATTO

Design e arte multisensoriale

marzo 2024 - TASTE

“Credo fortemente nel potere della fusione tra discipline per lasciare un'impronta emozionale. Provo gratificazione a dar voce ed esposizione a talenti del settore artistico e gastronomico e coinvolgere le loro menti creative nella creazione di progetti unici e sensoriali.”

Federica Rink

Nel cuore della scena culinaria contemporanea, esiste una tendenza emergente che unisce l’arte e il design alla gastronomia in un connubio affascinante. I piatti degli chef stanno rapidamente diventando una forma d’arte in sé, trasformando ogni pasto in un’esperienza multisensoriale che delizia il palato e incanta gli occhi.

Le ricette, nate dall’ispirazione di cuochi visionari, si distinguono per la loro presentazione innovativa e per l’attenzione ai dettagli. Ogni creazione culinaria è concepita come un’opera, in cui ogni ingrediente è disposto con maestria e i colori sono armonicamente combinati per creare composizioni visive che evocano emozioni e stimolano la fantasia.

L'unione tra arte e cibo ha raggiunto nuove vette di espressione L'unione tra arte e cibo ha raggiunto nuove vette di espressione

Per capire le origini e l’importanza di questa tendenza, dobbiamo guardare indietro alla storia dell’arte e alla sua influenza sulla gastronomia. Sin dai tempi antichi, l’arte e il cibo sono stati interconnessi, per riflettere la ricchezza e la cultura creativa delle diverse epoche, dai banchetti degli antichi Romani alle sontuose tavole della nobiltà rinascimentale.

Ma nel mondo moderno l’unione tra arte e cibo ha raggiunto nuove vette di espressione.

In questo contesto nasce il progetto di Lets IT Art, che ha sposato pienamente l’idea che il cibo possa essere un’opera d’arte in sé. Attraverso workshop interattivi ed esperienze culinarie immersive, Lets IT Art porta avanti la missione di trasformare il modo in cui le persone interagiscono con il cibo e l’arte, creando connessioni profonde tra il pubblico e il mondo culinario.

I piatti, che siano stellati o meno, non sono solo una questione di estetica, ma anche di innovazione gastronomica. Gli chef si spingono oltre i confini tradizionali della cucina, sperimentando con ingredienti insoliti, tecniche di presentazione audaci e combinazioni di sapori sorprendenti. Il risultato è un’esperienza raffinata ma allo stesso tempo avventurosa, grazie a cui i commensali possono esplorare nuove dimensioni del gusto.

Al di là della mera soddisfazione del palato, questi piatti hanno un impatto emotivo e intellettuale. Ogni creazione culinaria racconta una storia, riflettendo i valori e le aspirazioni di coloro che li hanno concepiti. Attraverso il cibo, possiamo esplorare temi universali come l’amore, la bellezza e la cultura, arricchendo le nostre esperienze gastronomiche con significato e profondità.

I piatti ispirati all’arte e al design rappresentano, dunque, una forma d’arte in continua evoluzione, che unisce la creatività culinaria alla bellezza estetica e alla profondità emotiva dell’arte. Attraverso queste creazioni culinarie, possiamo assaporare non solo il gusto del cibo, ma anche la ricchezza della storia, della cultura e dell’immaginazione.

Con Let’s It Art ho voluto creare il ponte tra l’arte e il cibo, organizzando eventi multisensoriali che ispirino, coinvolgano e lascino un’impronta duratura.

La mia missione è quella di trasformare radicalmente il modo in cui le persone vivono e interagiscono con l’arte, portandole dalla contemplazione passiva a un’esperienza attiva e coinvolgente attraverso il cibo. La visione fondamentale di un’azienda come Let’s It Art è quella di rendere l’arte e il cibo mezzi di espressione, aprendo nuove vie di esplorazione sensoriale e di connessione emotiva.

di Federica Rink

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